日本和台灣早前出現麻疹疫情，令本港不少市民十分擔心。其實，麻疹患者除了可以通過藥物治療，還可以透過正確的飲食方法來幫助康復。以下是麻疹患者需要注意的四大飲食事項，只要患者多加留意，就一定能早日戰勝麻疹病魔。
1 少食多餐
麻疹是全身性疾病，患者的呼吸道黏膜、胃腸道黏膜也有機會出疹，從而導致患者出現胃口差、嘔吐、腹瀉等症狀，影響食欲。在這一段日子，麻疹患者可以進食一些易消化、清淡、富含熱量和維生素且少油少渣的流質或半流質飲食，如牛奶、豆漿、米粥、瘦肉湯、豬肝湯及果汁等，並以少食多餐為宜。
2 不可忌葷
麻疹患者在出疹前和出疹期間均會出現發燒症狀，熱能消耗較大，故期間膳食必須營養豐富，除了要忌食生冷、油膩、辛辣、燥熱等刺激性及助火的食物外，一定不要忌葷，反而可以適當飲食瘦肉湯、魚湯等補充能量。也可將紅蘿蔔煮熟或切碎煮粥進吃，因為胡蘿蔔素可經肝臟轉化為維生素A，而維生素A可以令麻疹患者加速康復。
3 充足水分
保持充足的水分是麻疹患者飲食原則中尤其要注意的事項。由於患者會出現發燒高熱等症狀，會令體內水分丟失增多，患者要特別注意多喝溫開水。這樣既可促進血液循環，使皮疹易於發透，又有利於去除體內的毒素。另外，常喝溫果汁、溫湯水，也可以起到補充維生素B和C的作用。
4 注意細節
麻疹患者在患病期宜食用具有透疹解毒性能的食物，如蘑菇、鮮竹筍、紅莧菜、紅蘿蔔、芫荽、葱頭、魚、蝦等。對於易嘔吐的患病嬰兒，家長可先選用上述食材熬湯，再用奶瓶或小匙為嬰兒餵食，宜少食多餐。在麻疹康復期，要注意適當增加營養，可以進食營養豐富又易消化吸收的食物，如豬肝、蛋黃、魚、豆製品、蔬菜等。
預防麻疹四食譜
為了預防感染麻疹，除了平時要注意保持良好的個人衛生，亦可通過食療來預防感染。專家推薦以下四種能預防麻疹的健康食譜，市民可酌情選用，強身健體。
食譜一：豆腐綠豆湯
材料：綠豆30克，豆腐30克，冰糖適量。
做法：將綠豆淘洗乾淨，放入鍋中，加水適量，浸泡一小時後煮爛，再加入豆腐煮20分鐘，調入冰糖，使之融化即可。糖尿病患者去糖。
功效：清熱解毒。
食譜二：苦瓜豆腐湯
材料：苦瓜150克，瘦豬肉100克，豆腐400克，料酒（即烹飪用酒）、醬油、麻油、精鹽、植物油各適量。
做法：將苦瓜切成細條狀；瘦肉剁成末，加料酒、醬油、麻油醃10分鐘；豆腐切塊。炒鍋置火上，加油燒熱後下瘦豬肉末、苦瓜條翻炒，再倒入沸水，然後放入豆腐塊並搗碎，煮沸後加醬油、精鹽、麻油即可。
功效：清熱解毒，通利腸胃，可解酒毒。
食譜三：百合粥
材料：百合30克，白米100克，白糖適量。
做法：將百合和白米洗乾淨後放入鍋內，加適量水，燒沸後改為文火煮成粥，調入白糖即成。糖尿病患者可去糖。
功效：潤肺養肺。
食譜四：天冬粥
材料：天冬20克，大米100克，冰糖10克。
做法：將天冬搗碎，放入沙鍋內，加水煎取濃汁，去渣。將米洗淨，連同煎汁一起放入沙鍋內，加適量水，大火煮沸，改為文火煮約30分鐘成粥，用糖調味即成。糖尿病患者去糖。
功效：養陰潤肺，生津止渴。